Auszüge aus unserer Speisekarte

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Auszüge aus unserer Speisekarte

Vorspeisen:

• Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dill-Senf-Sauce, 2 kleinen Reibeküchlein und Salatbouquet

Suppen:

• Latte Macchiato von Pfifferlingrahmsuppe

Luftige Salate mit warmen Leckereien:

• Rapunzelsalat mit Kirschtomaten, Parmesanspänen, gerösteten Pinienkernen und Wallnussbrot

Pasta:

• Schwarze Tagliarinis mit gebratenen Schwertfischtranchen, Cherrytomaten und Safranschaum

Fleischgerichte:

• Zarte Maispoularde auf Paprika, Fenchel und Gurken mit herzhaftem Senf verfeinert als Beilage reichen wir mediterrane Kräuterkartoffeln

Fischgerichte:

• Gebratene Schollenfilets „Finkenwerder Art“ grätenfrei mit Speck, Zwiebeln, Krabben, tournierten Kartoffeln und Salat vom Buffet

Kinder:

• „Moby Dick“ Gebratene Fischstäbchen auf der Kartoffelpüree-Insel im Erbsenmeer

Dessert:

• Geeiste Caramel–Lasagne mit Trüffelsauce und frischen Früchten umlegt