Wenn wir öffnen dürften, gäbe es unter anderem lecka Spargel

Spargelsüppchen | Bärlauchcroûtons | Spargelspitzen 7,50 €

Bunter Spargelsalat | Black Tiger Garnelen | Holunder – Vinaigrette│ Granatapfelkerne | geröstetes Ciabatta 15,50€  

 

1 Pfund frischer Stangenspargel | Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter | neue Kartoffeln     18,50 €

Wahlweise mit:

Rinderfilet (150g) 15,00 €

Auswahl an rohem und gekochtem Schinken 7,00 €

Rosa Kalbsrücken (150g) 13,50€

 

Schnitzel vom Schwein | Spargel | Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter | neue Kartoffeln 15,50 €

Ragout von weißem und grünem Spargel | Frischlachsfilet | Bärlauchbutter | neue Kartoffeln 19,50 €

Panna Cotta | Erdbeeren | Limetten Mousse 7,00 €