À la carte

Für Geschäftsessen, Familienfeiern oder einfach als Überraschung für Ihre Freunde stellen wir Ihnen gerne das passende Menü zusammen.

Auszug aus unserer Speisekarte

Suppen

  • Consommé double vom Weiderind mit Wurzelgemüse und Kräuterflädle

Vorspeisen

  • Carpaccio vom schwarzen Angus-Rind mit Olivenöl, Parmesankäse , Gartenkräuter, Pinienkernen und Baguette

  • Graved-Lachs mit Salatgarnitur, Zwiebeln, Dill-Senf-Sauce und Kartoffelrösti

Klassiker

  • Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Salatgarnitur, Baguette und Butter
  • Drei Matjesfilets mit Kräuterschmand, Zwiebelringen, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

Fisch

  • Schollenfilet ,,Finkenwerder-Art‘‘ mit Zwiebeln, Speck, Butterkartoffeln und Gurkensalat in Sahnesauce
  • Mediterrane Dorade mit italienischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Vegetarisch

  • Spaghetti Aglio e olio mit Olivenöl, Chili, Frühlingslauch und Petersilie
  • Bratkartoffeln mit Lauchzwiebeln, 2 Spiegeleiern und einem kleinen Salat

Vegan

  • Gemüse Ravioli mit Kürbis, Perlzwiebeln und Kernöl

Schnitzel

  • „Parkhotel Krüstchen“ mit Champignons, Zwiebelstreifen und Sauce Hollandaise
  • Holzfällerschnitzel mit Schmorzwiebeln und Spiegeleiern
  • Zu unseren Schnitzel-Gerichten wählen Sie bitte eine Beilage nach Wahl: Bratkartoffeln, Pommes Frites, Kroketten, Kartoffelrösti oder einen kleinen Salat

Fleischgerichte

  • Feinschmecker-Teller mit Rinderfilet, Schweinefilet, Hähnchenbrust, Bratkartoffeln, Gemüseauswahl und Sauce Hollandaise
  • Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelknödeln, Rosinen, Apfelmus und Preiselbeeren
  • Entenbrust mit Orangen-Pfeffersauce, Kartoffelröstis und Mandelbrokkoli